夏天吃肉有绝招 ,香而不腻的肉糜燕麦海带卷[夏天小吃]

夏天吃肉有绝招 ,香而不腻的肉糜燕麦海带卷[夏天小吃]

材料:

主料:鲜海带条10条、猪肉100g、燕麦片少许

配料:烤肉酱适量

做法:

1. 猪肉绞成肉馅,燕麦片用清水浸泡;

2. 将泡软的燕麦片加入肉馅中;

3. 再根据个人口味加入适量烤肉酱;

4. 搅拌均匀,腌制15分钟左右;

夏天吃肉有绝招 ,香而不腻的肉糜燕麦海带卷[夏天小吃]

5. 海带条洗净、展平,铺一层肉馅,头尾留空;

6. 顺着一端卷起,去掉多余的馅料;

7. 全部卷好之后,入蒸笼,凉水上锅,大火蒸15分钟;

8. 蒸出的汤汁加入少许生粉,调成薄芡,浇在肉卷上即可。

夏天吃肉有绝招 ,香而不腻的肉糜燕麦海带卷[夏天小吃]

心得分享:

1. 燕麦提前用清水泡软,加入肉馅中口感更好;

2. 烤肉酱也可用其他个人喜欢的酱料或料汁替代;

3. 海带上的馅料不要铺太多,否则难以卷起;

4. 铺馅料时头尾留空,更易卷起,且造型好看。

夏天吃肉有绝招 ,香而不腻的肉糜燕麦海带卷【夏天小吃】

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