[适合夏天养胃汤做法|夏天养胃汤的做法大全]鲜虾冬瓜茸的家常

[适合夏天养胃汤做法|夏天养胃汤的做法大全]鲜虾冬瓜茸的家常

【材料】：冬瓜一块、鸡蛋一个、河虾（或者明虾、基围虾都可以）、高汤一碗（可以用高汤浓缩汁）、香菜碎或者葱花

【做法】：

1. 准备材料。

2. 河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制。

3. 鸡蛋充分打散。

4. 冬瓜切块。

5. 冬瓜稍微加点清水，放入搅拌机搅成冬瓜茸。

6. 搅拌好的冬瓜茸倒入锅中，倒入高汤，烧开转小火煮两分钟（不要加盖）。

7. 放入腌制好的虾仁，煮到变色。

8. 转大火，把蛋液从高处由外向内转圈淋入锅中，全部淋完，用锅铲推开蛋液成均匀的蛋花。

9. 倒入一些香麻油，撒葱花或者香菜就可以出锅了。

[适合夏天养胃汤做法|夏天养胃汤的做法大全]鲜虾冬瓜茸的家常
[适合夏天养胃汤做法|夏天养胃汤的做法大全]鲜虾冬瓜茸的家常
[适合夏天养胃汤做法|夏天养胃汤的做法大全]鲜虾冬瓜茸的家常

【碎碎念】：

1. 冬瓜放入搅拌机需要稍微加些清水搅拌机才能工作，但是记得不要加太多，否则搅打出来的冬瓜茸太稀了。

2. 我这里用了河虾，剥出来的虾仁比较小，可以换成明虾或者基围虾，个头会比较大一点。

3. 煮冬瓜茸的时候不要加盖，让生冬瓜的味道可以散发出去。

4. 香麻油不是必要，按个人喜欢放。

【适合夏天养胃汤做法|夏天养胃汤的做法大全】鲜虾冬瓜茸的家常

赞 (0)

相关推荐

  • 鲜虾冬瓜蓉的做法

    ≮美食原料≯ 海虾仁150克,冬瓜500克,鲜蘑菇100克,丝瓜25克.鸡蛋清1个,生油500克,精盐7克,上汤1250克,胡椒粉2克. ≮美食做法≯ 1.虾仁洗净后用盐.味精.蛋清拌匀:冬瓜去皮瓤, ...

  • 怎样做鲜虾脆饼_家常鲜虾脆饼做法

    怎样做鲜虾脆饼_家常鲜虾脆饼做法

    鲜虾脆饼来自文文的分享. 收藏了蛮久,昨天翻出来看看,按耐不住馋虫,立刻行动做了一份.味道如想象中的一样美好,谢谢文文美好的分享. 原配方: 虾仁200g,水20g,马铃薯淀粉(太白粉)200g,盐1 ...

  • 夏天,有滋味地吃面[鲜虾炒乌冬面]

    夏天,有滋味地吃面[鲜虾炒乌冬面]

    材料:乌冬面400克(图1),鲜虾250克(图2),培根3片(图4),兰豆200克,红彩椒1个,黄彩椒1个)图3). 特色面食做法: 1.准备材料,鲜虾剥壳,去肠线(图5),用盐,胡椒粉和料酒腌制片刻 ...

  • 鲜虾砂锅炖豆腐的做法

    ≮美食原料≯ 虾肉250克,豆腐500克,甘笋3片,葱25克,姜5克,生油5克,味精2克,蒜茸5克,精盐2克,淀粉15克. ≮美食做法≯ 1.将虾肉洗净后,用净布抹去干水分,每只切成两段,用淀粉抹匀. ...

  • 菠萝鲜虾炒饭的做法

    菠萝鲜虾炒饭的做法

    材:菠萝 鲜虾 鸡蛋 胡萝卜 米饭 做法:小吃的做法 1.菠萝切对半开,用勺刀取出果肉,呈碗状,取出的果肉切成小块用盐水浸泡半小时. 2.鲜虾洗净去泥线,胡萝卜切成丁粒. 3.取一小碗,鸡蛋打散搅匀. ...

  • 适合夏天食用的四种羹汤

    冬瓜是夏天必备的瓜蔬之一,可以清热祛湿,帮助解暑,适宜多吃.今天用冬瓜搭配雪耳和玉米做汤羹,雪耳能养阴清肺,同样适合夏季消暑食用,玉米则清甜生津,再加少许金华火腿增加鲜味,是非常适宜炎热天气饮用的滋润 ...

  • 沙葛绿豆脊骨汤(夏天孩子长痱子的食疗汤)

    沙葛绿豆脊骨汤(夏天孩子长痱子的食疗汤)

    网上找来的关于沙葛的介绍: 沙葛,俗名地瓜.凉薯.土瓜.地萝卜等是地下块根,属草质藤本植物,形状介乎葛与蕃薯之间.夏秋时最大造,价钱便宜,味道清爽甜美.沙葛与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特 ...

  • 适合丰胸的鲫鱼汤,瓜鲫鱼汤的家常做法

    适合丰胸的鲫鱼汤,瓜鲫鱼汤的家常做法

    材料: 白鲫鱼1条(300-500克). 小型青木瓜1颗.生姜3片.清水3碗.盐1小撮 制作方法: 1.将白鲫鱼剖肚.去鱼鳞,青木瓜洗净表皮,生姜切片. 2.将木瓜对半剖开,用汤匙挖出瓜籽. 3.将木 ...

  • 排骨汤的做法大全,鲜香可口,养生又营

    排骨汤的做法大全,鲜香可口,养生又营

    排骨做汤,鲜香可口,而且还能百搭.和一些食材搭配不仅能增鲜提味,还有养生食疗的作用.排骨做汤不用太多,几小块就可以,配上一些药食同源的食材,做养生汤就这么简单. 玉米排骨汤 功效: 玉米是营养价值极高 ...