夏天开胃的一道家常菜下饭菜[家常豆腐做法]

夏天开胃的一道家常菜下饭菜[家常豆腐做法]

【家常豆腐】

材料:老豆腐,青椒,胡萝卜,木耳,豆瓣酱,姜,盐,白糖,水淀粉,胡椒粉

步骤:

1.胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用。

2.豆瓣酱剁碎。

3.热锅上油,油热后放入切成三角形的老豆腐块。

4.煎到两面金黄后盛出备用。

夏天开胃的一道家常菜下饭菜[家常豆腐做法]

5.余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。

6.倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒。

7.倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。

8.勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可。

夏天开胃的一道家常菜下饭菜[家常豆腐做法]

PS:

1.步骤9时,清水只要3分之一小碗就行,煮个3.4分钟帮助豆腐入入味就行了。

2.做家常豆腐,最好选用老豆腐,不易碎散。

夏天开胃的一道家常菜下饭菜【家常豆腐做法】

(0)

相关推荐

  • 一道家常下饭菜也帮您燃烧脂肪打造好身材-西芹香干炒笋丝

    一道家常下饭菜也帮您燃烧脂肪打造好身材-西芹香干炒笋丝 话说蔬菜里,我酷爱吃芹菜,甭管是粗大多汁的西芹,还是细小的香芹,或者介于两者之间的中芹,但凡叫芹菜的我就没吃腻过,那种嘎吱嘎吱的口感,还有吃完之 ...

  • 适合夏天开胃的一道菜酱香肉丁春笋,春笋的家常做法大全(组图)

    小提示: 1.笋段脆嫩用刀背拍扁松,这样容易入味. 2.因为我因为不喜欢吃肥肉,所以才将油膘切成丁熬出猪油用,熬出猪油来炒制,使得春笋油润,而那酱焖入味的瘦肉特别喜欢有味呀,当然也可以按你喜欢将猪肉连 ...

  • 其貌不扬的一道技术活下饭菜老干妈培根酸辣白菜帮

    其貌不扬的一道技术活下饭菜-老干妈培根酸辣白菜帮 别看这道菜其貌不扬,甚至平庸,但味道那是一点都不差.普普通通的大白菜做好吃了那也是相当的不容易.就好比西红柿炒鸡蛋虽然简单但讲究多了.这道家常小炒从火 ...

  • 适合开胃的一道菜---红烧茄子的做法大全(组图)

    享受采买的过程,从家庭烹饪的源头开始做起,呵呵,那才算得上是沉稳地"回归厨房"呢!按照需要更新了些补给品,其中两餐间"一主一次.一热一冷"的小菜就与这长茄有关. ...

  • 幼儿下饭菜的做法

    食材:西红柿两个.鸡蛋一个.蒜末.糖.盐 做法: 1.西红柿清洗干净,在表面轻轻划一刀 2.烧些开水,水开后放入整个西红柿,一分钟后皮就会自己卷起 3.这是捞出用手把皮去掉,切成小块 4.打个鸡蛋在碗 ...

  • 下饭菜猪肉炖粉条做法_猪肉炖粉条简单做法

    煮粉条需要注意几点,分享在此: 1.粉条可以提前一天用凉水或者温水浸泡至软,但不建议用热水. 2.炖粉条的时间根据粉条的质地而定,不耐煮的粉条可能会缩短炖煮的时间,耐煮的粉条则可适当延长时间. 3.粉 ...

  • 青椒炒肉丝--又一道家常下饭菜

    家常菜做法大全几乎家家户户都吃过这道菜,嫩滑的肉丝和脆嫩微辣的青椒,不用细细品尝,已深深沉醉. 用料:瘦猪肉200g.青椒150g.大蒜2瓣.姜10g.酱油15ml.料酒10ml.淀粉5g.盐少许 做 ...

  • 开胃下饭菜[宫保鸡丁]酸酸甜甜

    宫保鸡丁这个菜集酸甜麻辣咸鲜于一体 还有花生的酥脆和鸡肉丁的滑嫩~滋味真的是很妙~ 已经是驰名海内外啦.我就不多废话什么了~ 我不是四川人~当然也不知道曾经吃过的是否是地道味儿 这次的做法是参考了很多 ...

  • 省钱又省力的超级下饭菜-酸豆角炒肉沫

    省钱又省力的超级下饭菜-酸豆角炒肉沫 酸豆角 原料:豇豆. 1.豇豆洗净后,晾干: 2.煮一锅水(锅里不能有油),把盐,花椒,大料,泡辣,姜片,八角放入: 3.把2放凉后倒入瓶子里: 4.凉后把豇豆与 ...