[图]夏季懒人必学28道口味菜谱大全

[图]夏季懒人必学28道口味菜谱大全

【萝卜干炒肉末】

制作材料:萝卜干1盘、肉末(肥瘦相间)1小碗、青椒2个、干红椒3个、生姜片1小块、独蒜瓣2粒(主要材料如↓图所示)

制作调料:盐适量、白砂糖、生抽、老抽少许、生粉、香麻油、料酒少许
[图]夏季懒人必学28道口味菜谱大全

作过程:(如↓图所示)
1-2.萝卜干切丁,青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用,生姜切末独蒜去皮切末备用;肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀,加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟左右备用;炒锅上灶烧热注油,将腌制好的肉末下锅炒散,出油出香后盛出备用;[图]夏季懒人必学28道口味菜谱大全

3-4.就着锅内底油,或斟情再添加少许油,下姜末、蒜末,青╱红椒圈,炝锅煸香;将萝卜干丁下锅,翻炒均匀;

[图]夏季懒人必学28道口味菜谱大全


5-6.将肉末回锅一同翻炒,锅内浇入少许料酒炒匀,调入少许糖,生抽,老抽少许翻炒均匀,香味溢出时起锅装盘。

[图]夏季懒人必学28道口味菜谱大全

【小贴士】

萝卜干各地制法不一,一般带盐味,故本菜品可以不加盐,或酌情少加盐。

吃法推荐:萝卜干炒内末,除了以上下饭、拌面,佐粥三种吃法法,可以试试,将白馒头从中间掰开,不掰断,舀一勺萝卜干炒内末夹进去。类似于中式汉堡包的吃法尤其适合中式肠胃的人,是我家先生的最爱!

【图】夏季懒人必学28道口味菜谱大全

(0)

相关推荐

  • 懒人必学的少油版超级下饭菜-酱香浓郁的微波肉末茄子

    茄子拥有诸多优点,真让人没法儿不爱,不过呢,套用琼瑶阿姨一句话:纵然爱你的理由有千千万,比起最让我无法割舍的一个理由,都是微不足道的,这个理由就是:方便.哈哈,你猜对了吗 茄子易熟易做,烧.焖.蒸.炸 ...

  • [广式鲜虾粥做法|鲜虾粥做法做法大全]懒人必学 15分钟秘制

    鲜虾粥 做法 一.材料 用到了:大米.鲜虾.香菜.葱.老姜.盐.白糖.白胡椒粉 二.准备 1.米淘干净 2.姜切姜丝,葱切葱花 3.香菜洗净切段 4.虾去头,抽出泥线 5.虾去尾刺 6.7.沿着背部虾 ...

  • 大热天懒人必学的茄子做法:凉拌茄泥

    夏天懒得钻在厨房里做饭的童鞋看过来吧,绝对一道不用守在灶台边,还有蔬菜,有热量,还能凉吃的一道菜.最近录的节目主题大都都是适合夏天吃的菜,适合夏天做的菜,我强烈推荐这道凉拌茄泥好几回了,都因卖相不好被 ...

  • 懒人必学菜之芽菜肉末蒸豆腐

    从小时候到现在,我钟情的就只有鸡蛋和豆腐.为什么呢?因为我懒,这两样菜既便宜又好烹饪,甚至还可以生吃.下面就分享我们"懒人"必备的拿手菜芽菜肉末蒸豆腐的做法吧! 温馨提示 1) 最 ...

  • [图]8分钟不开火超入味鸡翅-掌握5要点做夏季懒人鸡翅

    原料:鸡翅中8个,啤酒半碗 调料:生姜4片,葱段适量,八角1个,花椒适量,蚝油2勺,辣椒油1勺,老抽﹑料酒﹑盐各适量 [功效剖析] 鸡翅有温中益气.补精添髓.强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说, ...

  • 厨房新手必学16道家常菜

    引导语:学做菜其实很简单,就要看您是不是对做饭感兴趣,如果有兴趣了,在参照着下面菜谱的图解做法学起来是非常容易的,慢慢学了后,感觉做菜是一种乐趣,从简单的做起,边做边总结经验:小编推荐厨房新手必学的1 ...

  • 懒人三步创新.简单.美味炸酱面大全

    懒人三步创新.简单.美味炸酱面大全 炎炎夏日,炸酱面应景的成为餐桌主角.时下世界杯激战正酣,对于时间紧张看球心切的家庭而言,如何几分钟搞定美味炸酱面,而且吃得有新意,笔者就为大伙搜集整理了东西南北中5 ...

  • 8分钟搞定美味无比的宴客菜[懒人诸侯

    食材: 肋排 500克 诸侯酱 1汤勺 姜片 少许 色拉油 1小勺 高汤 少许 生粉 少许 做法: 1.肋排切成小段,加入少许蒜粉诸侯酱与生粉抓均匀后腌制半天. 2.快锅中加入少许色拉油,炒香姜片,加 ...

  • 白领必学的方便又健康"懒人菜"

    在传统的定义里,"入得厨房.出得厅堂"是选妻的标准.也有过来人劝告,抓住男人的心,首先要抓住他的胃.现在,新女性大胆放言:与其抓住别人的胃,不如善待自己的胃. 饭店里的饭吃得多了, ...