香菇炸酱面做法大全_适合夏天吃的一道凉面香菇炸酱家常做法(组图

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【香菇炸酱】

材料：香菇，五花肉，大葱，熟花生米，熟芝麻，老干妈，生抽，老抽，白糖

步骤：

1.大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻。

2.五花肉剁末。

3.香菇洗净切小丁备用。

4.热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄。

香菇炸酱面做法大全_适合夏天吃的一道凉面香菇炸酱家常做法(组图

5.把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀。

6.倒入香菇丁，炒软。

7.加入老干妈豆豉酱

8.调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5。6分钟。

9.撒入芝麻和花生碎

10.关火，炒匀即可。

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PS：

1.老干妈，生抽，老抽咸味都重，盐就不用再放了。

2.香菇加热的过程中会有水分渗出，一般不需要另外加水，你可以根据实际情况来调整。

3.芝麻和花生熟加进去后马上关火，吃起来更香。

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