如何做茄子香菇面,怎样做茄子面条[茄子香菇面做法]
下图是自己种的圣女果
即摘即吃 纯天然有机食品
食材:长茄一根、大蒜5瓣、香菇2朵、广式香肠半根、面条200g、生抽、糖、醋、盐适量
制作过程:
1.将茄子洗净,切成1cm见方的小块
2.蒜和香菇切好备用
3.平底锅倒油烧热,将大蒜煸香
4.倒入香菇、香肠和茄子,中火煸炒至烂
5.将面团煮至8-9分熟,沥干水分备用
6.茄子中倒入生抽、糖、盐和醋,充分翻炒
7.将面倒入煸烂的茄子中,炒拌均匀,盖上锅盖焖一小会
8.关火盛出即可食用
小贴士:
1.做这道面的关键是一定要用小火或者中火(视油量多少而定)将茄子香菇煸炒至烂
2.将面与茄子同焖更易入味
如何做茄子香菇面,怎样做茄子面条【茄子香菇面做法】
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