香气沁人 蒜末芹菜叶
“大蒜切末特别入味,与芹菜叶炒制之后香气沁人,芹菜叶是芹菜中营养最集中的部位,好吃别浪费!”
主料:
芹菜叶250克
辅料:
盐适量 醋适量 大蒜6瓣 花椒6粒
温馨提示:
芹菜焯水时间不宜过长,否则口感不好。
做法步骤:
1)准备材料。
2)将芹菜叶清洗干净,放到开水里焯烫2分钟。
3)捞出过凉,攥干水分。
4)攥干水分的芹菜叶切成寸段,加盐、醋,大蒜切末,放在芹菜叶上。
5)炒锅放油,小火爆香花椒。
6)将花椒油泼在蒜上,搅拌均匀即可。
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