清香凉爽 凉拌芹菜叶

清香凉爽 凉拌芹菜叶

“芹菜叶是芹菜身上最美味的部位,所以我们不要浪费,做成一道凉拌菜吧!”

主料:
芹菜叶120克
辅料:
盐适量 干辣椒适量 油适量 醋适量

温馨提示:
①芹菜入水后,大约焯1分钟即可。
②这道凉拌菜配粥吃最好了。

做法步骤:

1)芹菜叶洗净。

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2)锅中加水烧开。

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3)下入芹菜叶。

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4)焯熟后关火。

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5)将焯熟的芹菜叶捞入凉水中。

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6)攥干水分,切碎。

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7)加半小勺盐。

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8)炸一点辣椒油。

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9)将辣椒油趁热浇在盐上。

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10)加一小勺醋。

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11)拌匀即可。

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