韭菜盒子-全程图解
北方人家的韭菜盒子是一种很家常的菜，就是新手也很容易掌握的……
和面的时候先用开水（占水量的一半）烫面。
[5] [6] [7]
韭菜盒子-全程图解
用筷子把面粉搅散……放凉。
再放另一半水（凉水）
[5] [6] [7]
韭菜盒子-全程图解(2)
这样就可以揉成半烫面了。
放置一会再揉面就光滑可以用了。
[5] [6] [7]
韭菜盒子-全程图解(3)
馅是很简单的韭菜鸡蛋虾米皮，先把韭菜洗干净切好。
鸡蛋里面放点盐搅匀炒好用锅铲切碎，虾皮洗干净沥干水。
[5] [6] [7]
韭菜盒子-全程图解(4)
面切成包子一样大的剂子擀开在一边放馅。
然后把面皮摺过来用手按紧。
[5] [6] [7]
韭菜盒子-全程图解(5)
小平底锅里放点油把大饺子摆在一边盖好盖用小火烙，这时候你再做第二个。
第二个好了，第一个刚好翻面。
[5] [6] [7]
韭菜盒子-全程图解(6)
再做好一个的时候第一个就出锅了。用不了多久烙了一大盘。
[5] [6] [7]
韭菜盒子-全程图解(7)
相关推荐
-
![怎么做[韭菜盒子]好吃,韭菜盒子家常做法](//pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)
怎么做[韭菜盒子]好吃,韭菜盒子家常做法
材料:面粉300克 韭菜600克 鸡蛋4粒 做法: 1.面粉分成2份,分别用清水和开水搅拌成团,然后再揉在一起松弛15分钟吧 2.韭菜剁碎加点橄榄油拌匀 3.鸡蛋打碎,锅内入油将鸡蛋炒碎盛出, 4.加 ...
-
无锡特色 镜箱豆腐-全程图解
镜箱豆腐,由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产"小箱"豆腐烹制而成.20世纪40年代,迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进,将油豆腐改用小箱豆腐,肉馅中增加虾仁, ...
-
烫面韭菜盒子做法
材料: 饼皮:中筋面粉,水 馅儿料:龙口粉丝,韭菜,虾皮,鸡蛋,蚝油 做法:(改自阿丝匹琳的方子) 1.准备烫面面团: 两杯面粉倒入大盆:取一又五分之一杯冷水,将冷水的三分之二用微波炉加热到80摄氏度 ...
-
家常酸菜盒子做法图解
酸菜又称泡菜.渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成. [主料]面粉.酸白菜 [配料]肉馅.胡萝卜.粉条.豆腐.鸡蛋 [调料]盐.肉皮冻(可选).五香粉.味精 ...
-
教你包饺子-全程图解
教你包饺子-全程图解
-
韩国泡菜的做法全程图解
韩国泡菜的做法全程图解
-
山东韭菜盒子饼做法
原料:(参考个数:3) 皮料:面粉250克,玉米面粉50克,清水190克 馅主料:韭菜170克,鸡蛋3个,虾皮20克,干黑木耳10克 馅调料:盐1/2匙,香油1匙,鸡粉1/2匙,白胡椒粉少许 图1:皮 ...
-
韭菜正当时--韭菜馅饼and韭菜盒子
韭菜馅饼: 原料:面粉.韭菜.鸡蛋.粉条.虾皮 调料:盐.油.酱油.蚝油.香油 做法: 1. 先和面.将晾至80度左右的开水倒进面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状. 2. 不烫手之后揉成光滑的面团,盖上盖 ...
-
糖醋鱼块-全程图解
糖醋鱼块的原料: 草鱼一条.鸡蛋1个.料酒3汤匙(45ml).干淀粉2汤匙(30g).番茄酱2汤匙(30ml).姜丝15g.绵白糖50g.米醋3汤匙(45ml).盐1茶匙(5g).湿淀粉1汤匙(15m ...
![怎么做[韭菜盒子]好吃,韭菜盒子家常做法](http://pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)