无关风月的一碗面-卤水鸡爪面
卤水鸡爪面
原料:
卤水100克、卤鸡爪100克、挂面100克、植物油、水、葱花适量。
做法:
1、卤水、鸡爪、挂面备用;
2、将卤水倒入汤锅中,加入1倍的清水,下入鸡爪,加入适量油大火煮沸后转小火煮5分钟;
3、同时在另一锅中烧开水煮好面条;
4、将煮好的面条捞出置于碗底;
5、将卤水与鸡爪倒入碗中;
6、最后撒上葱花即可。
卤水本身较咸味道很重,所以加水后煮面不用加任何作料,如果加水后味道有些淡,或者喜欢重口味的朋友,也可以根据自己的喜好加入各种作料或者酱料。
无关风月的一碗面-卤水鸡爪面
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