10分钟搞定一碗色香味佳的"香芹青蒜炒
香芹青蒜炒米粉的具体制作方法
原料：
干的江西米粉250g（我用的江西米粉，网上应该有卖的）
猪肉丝150g
青蒜3根
香芹1把
葱1小根切丝
洋葱适量切成丝
生抽2大匙
老抽1大匙
盐适量具体制作方法
1.猪肉切成丝，锅中放入适量油，油热之后，放入猪肉丝，炒出香味，变色。
2.放入切好的葱丝，洋葱丝翻炒出香味
3.锅中加入老抽，生活凑，继续翻炒
4.肉熟之后，放入切好的香芹段，青蒜段迅速翻炒
5.米粉放入煮开的水里开锅之后煮3分钟，然后关上火，盖上盖子闷上7到8分钟之后，用凉水冲洗到不粘了，控干水分。放入步骤（4）中翻炒
6.可以用筷子翻炒，让米粉充分吸收汤汁，上色，最后放入适量盐就可以出锅了。炒好的米粉爽滑劲道入味。吃的时候喜欢辣椒可以加入辣椒酱，我推荐海南的黄灯笼椒，非常好吃，提味，喜欢吃醋的可以加入一点儿老陈醋，我反正喜欢这样吃。家里人都喜欢直接吃，青蒜的味道，香芹的味道和米粉很好的结合，在煮米粉的时候，可以切配料，米粉闷的时候，可以炒，很快，10分钟就轻松搞定了。有时间试试看吧。特色面食
TIPS:
1.米粉的选择，我做的炒米粉都是从江西背回来的，因为老公江西人，别的地方米粉我没试过，老公他们那的米粉有手工和机器两种，两种不同口感，都好吃。
2.肉可以选择猪肉牛肉都可以
3.蔬菜我建议现在多吃些青蒜，味道好，有味道，香芹也很不错。
4.米粉煮3分钟之后就可以关火，一定要盖上盖子焖7分钟，这样口感才刚刚好。
5.蔬菜放进去之后，要快炒，然后放入米粉快炒。全程都是大火炒。这样炒出的米粉才入味才香。
香芹青蒜炒米粉,怎样做香芹青蒜炒米粉,家常香芹青蒜炒米粉做法
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