粉糯怡人 糯香排骨
猪排骨的营养很丰富，特别是蛋白质和钙的含量非常之高，所以正在长身体的小朋友可以多吃点排骨来补充营养哦。这次给大家推荐的这款糯香排骨，采用到了糯米搭配着排骨一起来蒸制而成，其味道粉糯软绵，米香夹杂着肉香，味觉被充分调动起来，值得大家一试。
主料
糯米 200克 猪大排 400克
辅料
食盐 2克 酱油 40毫升 料酒 20毫升 胡椒粉 5克
温馨提示：
1、糯米要沥干水，这样子才好包上排骨；
2、如果有竹制的蒸笼，蒸出来会更香一点。
1 准备好糯米和排骨（糯米提前一个晚上浸泡）
2 准备好粽叶（从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来就可以了）
3 排骨洗干净，沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉
4 将所有的材料搅拌均匀。腌制2个小时以上（最好是放在冰箱里面一个晚上，这样就更加入味）
5 将糯米沥干水分，把排骨放在糯米里面，让每块排骨都裹上米
6 用粽叶把裹上了糯米的排骨包起来，放入蒸笼里面
7 把蒸笼盖上盖子，放入装有适量水的铁锅内
8 盖上铁锅盖子，大火烧开，中火蒸50分钟即可
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