松软可口 香煎土豆饼
土豆又称为马铃薯,洋芋。它的口感和营养都非常好,那些盛传的吃土豆会长胖的谣言肯定也使大部分人深信不疑,其实土豆不仅不会使人长胖,而且食用后的饱腹感还能使人减肥呢。所以说,这次推荐的这款香煎土豆饼,大家就放心的做,大胆的吃吧。
主料
土豆 300克
辅料
牛奶 1袋 食盐 适量 黑胡椒 适量 橄榄油 适量
1 土豆隔水蒸熟(切开蒸的更快,我偷懒了。用筷子能轻易戳穿中心部位,就表示蒸熟了)
2 放凉后去皮(新土豆的皮很容易去掉,先去皮再蒸也可以)
3 土豆用勺子压碎
4 黑胡椒和盐化在牛奶里。(牛奶的量视土豆的干湿程度添加,不要太多,水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆饼,感觉更软糯)
5 牛奶和土豆泥混合拌匀
6 土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄。(橄榄油可以用色拉油代替,一面煎至定型后再翻面)
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