鲜香开胃 炒姜饭
这次给大家推荐的这款炒姜饭,虽然里面含有一个姜字,但是姜并不是这款小吃的主流。其实这也可以叫做蛋炒饭的升级版,只是加了此许生姜来提味罢了。这款炒饭非常适合在饿的时候或者当成夜宵来吃,制作过程很简单,大家不妨一试。
主料
鸡蛋 4个 米饭 2碗
辅料
花生油 1汤匙 食盐 适量 姜 30克
1 鸡蛋打入碗内,加入少许盐,用筷子搅散,快速地多搅几下
2 老姜洗净,连皮,用刀身拍扁,再切成细细的碎
3 锅烧热,先放入姜碎把水分稍煸干,然后加入花生油爆香姜碎
4 待姜碎微微焦黄,将其拨到锅的一边,炒熟鸡蛋
5 加入弄松散的白米饭翻炒片刻,加入盐调味,炒大约2分钟,即可出锅
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