晶莹质感 黑凉粉豆腐
夏天正是吃凉粉的好季节,一是凉粉籽到了一年当中最新鲜的时候,二是凉粉晶莹的质感,爽滑的口感在夏天吃上一点特别能消暑解乏,所以我们不妨利用点空闲时间做上一些来吃,滑滑嫩嫩的口感让这炎炎夏天由于有了美食的陪伴感觉也不会那么难过了。
温馨提示:
如果有薄荷水来代替清水就口感更好了。
主料
黑凉粉 适量
辅料
水 适量 蜂蜜 适量
1 准备好凉粉粉,冷开水
2 准备一个大碗,将冷开水倒入凉粉粉内,调匀至没有颗粒成糊为止
3 把调好的凉粉糊到入锅内,开小火,倒入适量的热开水
4 一边搅拌一边开大火煮沸半分钟即可。最后将煮好的凉粉“豆腐”倒入不锈钢的容器里面摊凉,放入冰箱冷藏,吃的时候切块。放入适量的炼乳或蜂蜜
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