爽嫩开胃 豇豆角炒肉丝
豇豆角的营养特别丰富,尤其是它的口感还是属于那种比较清脆鲜香的,所以我们平常可以经常见到这种食材。这次给大家推荐的这款豇豆角炒肉丝,搭配到猪肉一起炒制,味道鲜嫩滑口,也是一道非常经典的家常菜哦,大家不妨来学习一下做法吧。
主料
豇豆 1把 猪肉 1块
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 小葱 适量
1 豇豆角择去两头,洗净,切寸段
2 猪肉切成丝,用料酒、淀粉,抓匀
3 炒锅置火上,放入油烧至5成热,倒入腌好的肉丝,划散,至变色,盛出
4 炒锅再放入油,烧至5成热,放入葱花和姜末爆香
5 放入豇豆角,翻炒至变色,倒入炒好的肉丝,加入酱油、盐,翻炒均匀即可
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