鲜香爽口 葱油煎面

这次给大家推荐的这款葱油煎面,它的味道十分鲜香,由于加入到葱油,所以比起一般的面条来说更加容易被大家所欢迎。大家可以学习一下制作方法,其实还是非常简单方便的,在早晨做上一些作为家人的早餐来吃,是非常好的选择。

主料

小麦面粉 300克

辅料

鸡蛋 1个 色拉油 少许 水 适量 小葱 2根

1 将面粉放入盆中,磕入鸡蛋一个,鸡蛋去皮大约是52-57克之间(小点的50-53克,大点的54-58克),鸡蛋是液体,用了鸡蛋,水的分量要对应的减少。倒入杯中一半的水,先用筷子将面粉搅拌成雪花状

2 然后一边加水一边用手逐渐将散落的面粉揉成团,手揉的过程可以感觉面团的软硬度,等盆中的面粉全部揉进面团,面团粗糙也比较硬,这时就不要再倒水了,把沾满面的手放到水龙头下面开小水

3 手掌表面沾上少量的水来揉面团,这样反复两三次,面团就比较光滑,手上的面也都揉到面团中了。

4 盖上湿布子饧20-30分钟

5 将饧好的面团在揉一揉,面团就很光滑而且富有弹性,这样做出的面条会很筋道

6 下面就开始擀面片,切条,煮面。鸡蛋面需要煮5-6分钟

7 将煮好的面条过冷水,沥干水分

8 煎锅中倒入适量的油,放入葱丝,将葱丝煎出香味

9 将沥干水分的面条放入煎锅中,煎成金黄色。煎的过程中,可在加适量的油

鲜香爽口 葱油煎面

葱油煎面的做法_怎么做葱油煎面_葱油煎面如何做

(0)

相关推荐

  • 鲜香爽口 炒四丁

    这次给大家推荐的这款炒四丁可以说是一个大杂烩类的菜,采用了莲藕.火腿肠.青椒还有红椒等一起炒制而成,其味道鲜香爽口,而且最重要的是其营养也是十分全面,荤素搭配得相得益彰,是一道非常吸引人的家常菜肴,大 ...

  • 鲜香爽口 鸭架冬瓜粉丝汤

    这款家庭中常见的汤品选取了去皮的鸭架,又加入了冬瓜和粉丝,不仅没有了腥味,还融入了冬瓜和粉丝的香味,鲜香爽口不油腻,非常可口美味. 温馨提示: 1.一定去掉鸭皮,这样汤色白白的好看也好喝 2.粉丝直接 ...

  • 鲜香小炒 葱韭牡蛎炒鸡蛋

    "牡蛎肉十分鲜甜,加上葱与韭菜炒上鸡蛋,真是一个鲜香啊!做法很简单,学起来!" 主料: 牡蛎300克 韭菜1把 鸡蛋2个 辅料: 色拉油适量 小葱适量 胡椒粉适量 食盐适量 料酒适 ...

  • 鲜香爽口 香菇芥菜汤

    芥菜是一款非常爽口的蔬菜,而且它在任何市场或者超市都可以轻松买到.芥菜的烹饪方法有很多种,今天给大家推荐的这款香菇芥菜汤,它的做法简单方便,是一款家常菜了,而且由于加入到了干贝,所以味道就更加鲜香,大 ...

  • 鲜香爽口 海虾木耳炒脆瓜

    "脆瓜配上鲜香的小海虾和木耳,在爽脆的口感中感受到碎碎虾肉的鲜味,让人感觉回味无穷." 主料: 菜瓜2个 小海虾适量 辅料: 蚝油适量 白糖适量 木耳(水发)适量 葱适量 姜适量 ...

  • 鲜香爽口 花生鱿鱼汤

    鱿鱼是一种海生特产,它的味道鲜香又滑嫩,通常我们可以用炒和煮汤的烹饪方法来做出各种美食.这次给大家推荐的这款花生鱿鱼汤,它的做法非常简单,由于有了花生和排骨的加入,所以整个汤点的香气就更加浓郁了,喝起 ...

  • 鲜香酥软 葱香土豆烙

    土豆又称洋芋.马铃薯.土豆的营养含量非常丰富,我们平常可以多多吃上一些,那些担心吃土豆长胖的女性朋友其实也无需太担心,土豆所含的脂肪并不丰富,说容易发胖是误传.这次给大家推荐的这款葱香土豆烙,做法简单 ...

  • 鲜香爽口 三丁包子

    包子的做法都大同小异,但是口味却因为馅料的不同而风味迥异,这次给大家推荐的这款三丁包子,口感就非常适合大众的口味了.三丁是指的鸡肉.猪肉和冬笋,都是鲜香十足的食材,混合在一起也是一个比较完美的搭配,值 ...

  • 鲜香爽口 麻辣鸡汤米线

    米线是由大米制作而成,已经无法考证到底是起源于什么地方,但现在全中国都在流行确是毋庸置疑的,在大街小巷都能见到它的身影.米线的做法也是多种多样,今天给大家推荐的这款麻辣鸡汤米线的做法就非常具有浓郁的四 ...