新年宴客菜 金汤蓉扒豆苗的做法

新年宴客菜 金汤蓉扒豆苗的做法

一,熬南瓜蓉

原材料有:南瓜,蒜泥,干贝(原材料图忘拍,过程图中有出现)

1,南瓜去皮后切大块

2,干贝洗净后放入小煮锅中加水熬汤

3,南瓜块入锅大火开蒸

4,熟烂后即可拿出

5,取干净锅放入熟南瓜块捣成泥状

6,加入蒜泥搅拌后用小火慢炖

新年宴客菜 金汤蓉扒豆苗的做法

二:捞豆苗和金汤蓉制作

7,另取干净锅放入清水,(家常菜谱大全)加少许盐,滴入少许食用油

8,水开后放入豌豆苗,断生后捞出

9,干贝熬好的高汤放入南瓜泥中,继续小火慢炖

10-11:小火慢炖搅拌均匀后用筛过滤南瓜泥

12:汤与蓉分离后汤浇入豆苗中,剩下的南瓜蓉整理成一朵花型摆入盘中即可

新年宴客菜 金汤蓉扒豆苗的做法

新年宴客菜 金汤蓉扒豆苗的做法_金汤蓉扒豆苗怎么做好吃

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