豆瓣酱烧梭鱼做法大全_如何用豆瓣做酱烧梭鱼

豆瓣酱烧梭鱼做法大全_如何用豆瓣做酱烧梭鱼

口味较重，鱼一般喜欢红烧、酱焖等等，特别是酱烧鱼，适合厨房新手，用酱烧出来的鱼，腥气味小，也下饭，很受我家的人喜欢。
豆瓣酱烧梭鱼做法大全_如何用豆瓣做酱烧梭鱼

原料：梭鱼

豆瓣酱 葱段 姜片 料酒 盐 红烧汁 干辣椒

做法：

豆瓣酱烧梭鱼做法大全_如何用豆瓣做酱烧梭鱼

1.梭鱼清理干净，洗净后切段，在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐，腌15分钟左右。

2.热锅上油，油热后下梭鱼，小火慢煎。

3.梭鱼煎至金黄时起锅备用。

4.锅中余油下葱姜末煸香。倒入豆瓣酱炒至出红油。

豆瓣酱烧梭鱼做法大全_如何用豆瓣做酱烧梭鱼

5.加1小碗清水，放入煎好的梭鱼、少到点红烧酱油，放几个干辣椒。烧开后转小火。

6.煮至汤汁浓稠后，大火收汁，即可。

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