很正儿的味道 金钩豆瓣酱猪心

很正儿的味道 金钩豆瓣酱猪心

金钩豆瓣酱是朋友送的,味道很正。那天在超市看到也有卖,
不知道是否正宗,用完这瓶去买来试试。
本来就想把猪心盐水卤一下来吃呢,正好豆瓣酱到家,临时决定
尝试一下新口味,味道不错
材料:
猪心1个、金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许
做法:
猪心洗净,去除表面杂质,放入高压锅、放入所有的材料,放入盖过所有材料的水,打到猪羊牛肉档即可
待凉,取出切片摆盘即可
后记:
正宗的金钩豆瓣很香,如果买不到,可以用普通的豆瓣酱代替
海天的黄豆酱味道也不错
由于豆瓣酱本身盐分比较高,盐要少放
猪心切片,入味后,冷食味道就不错

很正儿的味道 金钩豆瓣酱猪心

(0)

相关推荐

  • 味道很棒的一道咸菜搭配咸鹅白菜粉丝

    原料: 咸鹅.白菜.粉丝. 做法: 步骤1:咸鹅半只切块,用温水清洗干净待用. 味道很棒的一道咸菜搭配咸鹅白菜粉丝 步骤2:入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫. 步骤3:加入适量料酒转 ...

  • 辣是一种纠结的味道--酸辣炒蟹

    如果说,记忆是有味道的,我认为辣味应该是我记忆里最纠结的味道.海鲜的做法 我自小的生活环境口味以清淡为主,家人更是没有人能吃辣,若要追根溯源,我第一次开了吃辣的窍,是读初中时,每天晚上放了晚自习,都要 ...

  • 味道不差于麦当劳的菠萝派

    这个菠萝季好难得--凤梨酥,菠萝反转蛋糕,菠萝虾,菠萝饭.菠萝包都出现了...好不热闹,掐指数来,菠萝派还没到呢.菠萝季也不要错过菠萝派. 我是麦麦的派控,薯条汉堡之前先吃个派过过瘾.掰开热乎乎的菠萝 ...

  • 味道不简单的-家常炸酱面

    好几天没更新日志了哈,这几天一直忙着过节一家人团聚就没来得及上网了,哈哈.今天正常上班后,本来想上传一篇日志的,可是办公室的电脑又上不去网了,上传日志的想法只好又取消了. 这会儿上传一道非常家常的炸酱 ...

  • 家常味道90样-辣白菜炒饼

    许多的山珍海味对于我来说,仍及不上一盘很家常的味道.炒饼是其一.饿的肚子呱呱叫时,哪里有时间去捯饬很精细的吃食.打开冰箱发现竟然没什么存货,只有几份常备的饼条子,是平时做的剩余的大饼切好备在冰箱里的. ...

  • 贵州.味道-跟着菜菜有肉吃

    菜菜的食摄空间 blog授权原创博客 贵州.味道-跟着菜菜有肉吃 这次的美食图片太多,所有人都要求看大图,拒绝合辑,OK,顺从民意,创建和谐社会嘛.究竟怎么分,我琢磨了半天是按地域分?还是先后顺序分? ...

  • 一起来学做茶香猪心

    "猪心具有治疗心悸.增强心肌功能的作用,今天给大家介绍一种猪心的做法,很简单哦." 主料: 猪心1个 辅料: 茶叶1大勺.食盐适量.花椒适量.葱适量.姜适量.生抽适量 温馨提示: ...

  • 看完[面条之路]的后果很严重-骨汤清面

    最近在晚上九点到十点播出的<面条之路>是一部很精彩却很折磨人的好片子,这部以面条为素材的纪录片,经过了2年的时间,在亚洲和欧洲等10个国家取材制作,还在亚太广播电视联盟主办的ABU奖评选中 ...

  • 不很妖娆的槐花棍子面包

    做了两种槐花棍子面包,如果那种苋菜面的深粉色的算是妖娆,这样白白的只能是一点点而已. 很喜欢槐花的味道,白色的很早就凋谢了,粉色的刚刚开放.有一种说法是粉色的有毒,其实白色的也有毒性,只是这些毒性都可 ...