茶壶蒸海鲜-日本料理

≮美食原料≯
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。
≮美食做法≯
1、鸡肉、鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥。
2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出。
3、荼壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用。
4、食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料。
≮美食提示≯
1、材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等。
2、如无茶壶,可用盅或碗代替。

茶壶蒸海鲜-日本料理

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