苦中有甜 蜜汁苦瓜

苦瓜是一款在炎炎夏日中非常应景的蔬菜,它的味道虽然带有一点苦味,但是它具有一定的清热解毒作用,在夏天多吃点苦瓜有益身心健康。这次给大家推荐的这款蜜汁苦瓜就采用了蜂蜜和苦瓜一起做成,味道可以说是苦中带甜,让人觉得非常舒适哦。

温馨提示:
在焯苦瓜的时候可以放点盐和油,这样子能保持苦瓜的碧绿色泽,另外焯好后还可以冰镇一下,风味更佳。

主料

苦瓜 1根

辅料

枸杞子 15粒 蜂蜜 适量 白糖 适量 水 适量 白醋 适量

1 枸杞加温水泡开

2 取一个大碗加入蜂蜜、白糖、白醋、凉白开水,依据自己的口味调成汁

3 苦瓜洗净,中间切断

4 用筷子把内部籽瓤去掉

5 苦瓜切片

6 锅中烧开水加入少许盐和色拉油,放入苦瓜焯水,捞出过凉水

7 沥干水分的苦瓜和枸杞放入大碗中,倒入调好的蜜汁拌匀

8 撒上枸杞,放入冰箱冷藏30分钟即可

苦中有甜 蜜汁苦瓜

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