营养滋补 榛菇炖土鸡
榛菇是我国东北地区的一种山野特产，它的口感鲜嫩，而且营养十分丰富。它最好的烹饪手法也就是用土鸡，俗称柴鸡、笨鸡一起来炖着吃了，这样子可以最大限度地释放其营养与鲜香，这次就给大家推荐一款榛菇炖土鸡的做法，过程是非常简单的，希望大家喜欢。
主料
土鸡 半只 榛菇 适量
辅料
生姜 适量 小葱 适量 盐 适量
制作步骤：
1、土鸡清洗干净，沥干水分，剁成小块。
2、剁好的鸡块入热水中焯一下，全部变色后捞出。
3、用流动的热水清洗干净，沥干水分。
4、榛菇提前用冷水浸泡，换水，清洗，攥干。
5、土鸡和榛菇一起添加进高压锅，加两片生姜和适量的盐，添加刚没过食材的热水。
6、大火煮至上汽后转中火继续炖制20分钟关火，自然排气后取出，撒上一点葱花即可。
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