清凉去火 苦瓜炒尖椒
苦瓜又称凉瓜,听名字就知道它是一种具有清凉去火之功效的蔬菜啦。苦瓜虽然味道有点苦,但是如果你能适应这个味道的话还是挺好吃的,这次给大家推荐的这款苦瓜炒尖椒,做法非常简单,也是一款非常常见的家常小炒,大家不妨一试咯。
主料
苦瓜 1根 青椒 1个
辅料
食盐 少许 酱油 适量 醋 少许 植物油 适量 白糖 少许
1.苦瓜洗净,切片;尖椒洗净,去皮和籽,切片
2.把酱油、盐、白糖、醋倒入碗中,搅拌均匀,制成调味汁
3.炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入苦瓜,煸炒,加入尖椒,倒入调味汁翻炒均匀即可
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