口感鲜香 菠萝肉丁炒饭
菠萝是一款热带水果，它的味道酸酸甜甜的很开胃，而且不管是生吃还是和别的食材一起做熟了吃，口感都是非常不错的哦。这次给大家推荐的这款菠萝肉丁炒饭，就选取了菠萝粒，再加上半个菠萝当容器，不仅味道鲜美，而且造型也十分有创意。
主料
菠萝 1个 猪肉 50克 米饭 1大碗
辅料
玉米 半根 豌豆 30粒 胡萝卜 半根 食盐 适量 酱油 适量 淀粉 1勺 胡椒粉 少许 植物油 适量 白糖 少许
1.菠萝1个中间开边，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉，然后用小刀从侧边开始挑出果肉，果肉用淡盐水泡浸十分钟即可，两边菠萝的操作一样，取一小碗菠萝肉
2.准备其他材料，玉米用小刀取粒，胡萝卜切粒，瘦肉切和玉米差不多大小的肉丁，用胡椒粉，糖，盐和淀粉腌制十分钟左右
3.胡萝卜丁，玉米，青豆入水焯熟，捞出
4.锅凉油，放入肉丁，大火炒至肉丁变白，然后加入一小勺酱油上色，然后装起备用
5.洗干净锅，放入少量的油，倒入蔬菜丁炒香，入少许盐调味后装起
6.锅入油，倒入米饭，压扁，慢慢炒松，然后加入蔬菜丁，炒均匀后调入少量盐调味
7.加入肉丁，翻炒均匀后加入菠萝肉，（喜欢米饭加酱油的可以这一步加入）翻炒片刻即可装入菠萝壳享用
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