茯苓茅根炖鱼健脾祛湿

通常人们在夏季只注意防暑降温,而对较为“隐蔽”的湿度却关注不够。其实夏季较高的湿度对人体健康也有很大的负面影响。中医将导致人体生病的过高湿度称为 “湿邪”。夏季的高温常常是伴随着高湿度,即常说的“高温高湿”、“湿热交加”。湿邪常使人无精打采、胸闷心悸、全身乏力等,因而夏季防暑更要防湿。鲜茯苓茅根炖水鱼能健脾祛湿、养阴清补,为夏日祛湿养生汤水之一。
材料:鲜茯苓150克(干品则30克)、鲜茅根20克、水鱼1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制:配料洗净;猪瘦肉洗净;水鱼宰洗净(或请售者代劳),切块,“飞水”后,一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(4碗量),加盖隔水炖3小时便可,进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。

茯苓茅根炖鱼健脾祛湿

(0)

相关推荐

  • 好吃又简单的豆腐炖鱼做法

    [湖乡豆腐炖鱼] 原料: 草鱼 豆腐 姜片 大葱 红剁椒 青辣椒 猪油 盐 油 胡椒等调味料 制作: 1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干: 2. 在鱼背上打上十字花刀: 3. 在鱼背上轻抹适 ...

  • 炖鱼时加块豆腐补钙健骨

    豆腐软滑.入口即化的口感让人爱不释口,素有美肌肤.益颜色.填骨髓.加力气等功效.从营养成分看,豆腐的蛋白质含量高且质量好,是植物蛋白中的佼佼者,还含有丰富的钙.钾等矿物质.而鱼肉肉质细嫩鲜美,维生素D ...

  • 饮食提醒:凉水炖鱼 开水蒸肉

    寒冷冬日,若餐桌上有一碗热腾腾的鱼汤和一盘香喷喷的蒸肉,必使人垂涎欲滴,更帮助寒中取暖.炖鱼蒸肉有啥讲究?国家烹调高级技师张亮教给大家这其中的诀窍. 要炖出一锅好鱼汤,一定要用冷水.加入冷水缓缓至开锅 ...

  • 肉嫩汤鲜 大炖鱼

    鲤鱼可以说是我国人民餐桌上最为常见的淡水鱼之一了,它的肉质非常细嫩,而且营养也很丰富,民间还流传说"鲤鱼跳龙门"的美好传说,这次给大家推荐的这款大炖鱼,正是采用到了鲤鱼作为主料,再 ...

  • 鲜桑叶茅根炖猪展的烹饪方法

    近日在小区的花园里散步,迎面见到一株桑树,春意盎然的时节,桑叶也正长得青翠欲滴.话说这桑叶不止是蚕宝宝的食粮,中医认为它疏风清热.清肝明目之功甚好,也十分适合春天养生的要点.近日天气热焗潮湿,于是今日 ...

  • 色泽金黄 大锅炖鱼烀饼子

    这道大锅炖鱼烀饼子做法非常简单需要添加什么配料和配菜,原汁原味的,小小的几条鱼就能让你消灭很多米饭哦! 主料: 鱼 10条 辅料: 油 适量. 黄豆粉 100克. 蚝油 3大勺. 葱 适量. 蒜 适量 ...

  • 东北名菜 得莫利炖鱼

    "得莫利是中俄边境一座小山村的名字,这个村里的特色菜就是这道得莫利炖鱼,后来在东北地区流行开来,十分美味." 主料: 鲤鱼1条 大豆腐100克 宽粉适量 辅料: 白菜20克 干辣椒 ...

  • 鲜香味美 紫苏炖鱼

    紫苏炖鱼,炖出的鱼汤浓白鲜香,且鱼皮富含胶原蛋白,东方红鳍豚,是河豚的一种,要经过严格的脱毒加工采可以食用的. 主料: 紫苏一把,东方红鳍豚一条 辅料: 枸杞少许,葱姜适量 温馨提示: 鱼要经过严格加 ...

  • 大蒜最美味无敌的吃法-大蒜炖鱼

    剥的蒜很多了,又顺带教她剪下自己种的蒜苗做了一个菜,看着自己的劳动成果变成香喷喷的美食,小人相当有成就感.浓浓的香味充斥着整个厨房,特别是软糯的大蒜,拌着白米饭吃,一家大小都很是喜欢. 原料: 青花鱼 ...