细嫩香滑 水煮鱼片
这次给大家推荐的这款水煮鱼片，可以说是非常适合口味比较重的人来享用啦，因为这道菜重油重辣，吃起来非常爽口开胃。采用到的是新鲜的草鱼作为主料，肉质也是相当细嫩，而且各种调料等放得也是足够多，总的来说，这道菜是一道非常开胃的家常美食哦。
主料
草鱼 1条
辅料
鸡蛋 1个 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 泡红椒 1碗 白胡椒 适量
1.将草鱼收拾干净，切片，加入白胡椒粉、一半的葱、少许姜片、白胡椒粉、料酒和鸡蛋，拌匀腌制备用
2.锅热油，倒入泡椒和姜片炒香后，加适量水和大蒜熬出香味，先把鱼头鱼尾放入锅中，煮片刻后再加入鱼片，煮开后加入大葱
3.鱼片断生后，撒些盐（少一些，泡椒挺咸的），将2倒入盛水煮鱼的容器中，把花椒和干辣椒放鱼片上
4.再向锅里倒一些油，烧热后，浇到鱼片上，即可
水煮鱼片的做法_怎么做水煮鱼片_水煮鱼片如何做
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