花生芝麻汤圆经典做法

汤圆的做法元宵节吃汤圆,花生芝麻汤圆经典做法

材料

糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆),生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,汤原料:姜两片,片糖(白糖冰糖均可)

做法

1、干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了

2、装起芝麻后接着炒花生,同样要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都变红甚至脱落,最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~

3、差不多的时候就可以熄火了,用锅的余温继续把花生烘一下

4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。

5、最后把两种碎加上白糖,拌匀备用

6、糯米粉加适量清水,揉成面团

7、揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝

8、放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆.(用一个大盘子洒上干粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)

9、用姜和糖先煮开糖水,放入汤圆,转中小火煮至汤圆浮起即可

小诀窍:

1、馅里面的白糖放多点会更美味

2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃,和甜汤圆也很搭

3、和煮水饺差不多,煮汤圆的时候,水开后加入一匙冷水,反复三次,让汤圆在似滚未滚的状态煮熟,不容易破

花生芝麻汤圆经典做法,家常花生芝麻汤圆做法

(0)

相关推荐

  • 传统做法的花生芝麻汤圆

    汤圆原料: 糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆) 生花生50克 黑芝麻25克 白糖50克 (以上比例仅供参考,糖的分量可根据自己喜爱的甜度增,我做了很多花生芝麻糖,用罐子密封装起来,以后还可以 ...

  • 夏季清肠养胃的养生佳品[凉拌花生黑木耳的做法大全]

    黑木耳口感清爽,而且具有清肠排毒的功效:花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸含量很高,花生可以强健肠道,有养胃醒脾.滑肠润燥的作用,它还能降低胆固醇,延缓人体衰老,被誉为"长生果& ...

  • 春笋的N种经典做法不容错过!

    引导语:竹笋一年四季皆有,但惟有春笋味道最佳,立春后采挖的笋,以其笋体肥大.洁白如玉.肉质鲜嫩.美味爽口被誉为"菜王",又被称为"山八珍".现在正值春季,万物复 ...

  • 红枣花生焖猪蹄做法

    秋天来了,是贴秋膘的好日子了,咱的目标不是只长点肉肉好过冬,咱还要美美的过个冬天哈,猪蹄这食材,众所周知是可以美容的,猪皮多,胶原蛋白含量大啊,这样的食材,不只可以贴秋膘,还可以美容呢,咱们女生就要多 ...

  • [可以媲美餐馆味道 详解糖醋里脊经典做法]糖醋里脊(番茄酱版

    做法 一.材料 用到了:猪里脊.鸡蛋.姜.生粉.白糖.白胡椒粉.盐.番茄酱.熟的白芝麻 二.准备 1.2.取姜汁 3.打蛋,取蛋清 4.里脊肉切长条 5.放适量盐 6.适量白胡椒粉 7.适量蛋清 8. ...

  • 花生糖的做法

    原料:红衣花生250克.白糖100克.麦芽糖60克.色拉油30ml. 做法: 1.烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟,轻轻搓一下即脱皮. 2.把砂糖放入锅中,加水没过糖,熬20分钟,加入麦芽糖,等糖溶 ...

  • [最新10分钟版麻婆豆腐经典做法]四川麻婆豆腐的做法_牛肉麻婆

    做法 一.材料 用到了:牛肉.嫩豆腐.大蒜.老姜.蒜瓣.花椒粒.老干妈油辣椒.风味豆豉.盐.白糖.生抽.老抽.料酒 二.准备 1.牛肉剁碎 2.大蒜切蒜花.蒜瓣剁粒.姜切姜末 3.豆腐取出,切小方块 ...

  • 南昌瓦罐汤做法_南昌花生猪肺汤做法大全

    南昌民间饭庄的瓦罐汤是赫赫有名的,刚结婚那会儿,我身体很不好,老公就经常带我去那里喝瓦罐汤.在南昌人看来,汤是最有营养的东西,身体不好就应该多喝汤. 因为职业的原因,我的嗓子经常不舒服,着凉就容易咳嗽 ...

  • 墨鱼花生汤的做法

    原料: 花生150克,红枣10粒,墨鱼1只(重约400克),排骨300克,姜1片,葱花5克. 做法: 1.将排骨洗净剁成块,红枣洗净去核,花生用清水浸40分钟取出. 2.墨鱼撕去外衣及内脏,洗净,放在 ...