家常美食 家常豆腐
豆腐富含着很多的蛋白质成分和营养元素，老少皆宜，今天给大家的这道家常豆腐，在家里的餐桌上经常会出现，这道菜简单易做，做出来口感好，味道好，深受大家的喜欢。
主料：
香菇 3朵、老豆腐 350克、 胡萝卜 小半根、西兰花 1小棵、 洋葱 少许
辅料：
淀粉 少许、 生抽 2汤匙、盐 少许 、 蚝油 半汤匙
蒜 1瓣、 辣椒 1个、 浓缩鸡汁 半匙、油 适量
温馨提示：
1、最好把豆腐沥干水分再煎。
制作步骤：
1、豆腐切块，放淡盐水中浸泡10分钟。
2、干香菇没有提前泡，所以用温水加一点儿淀粉，盖上保鲜盖摇晃一会儿几分钟后就会变软泡好了。
3、泡发的香菇切片；胡萝卜去皮切片；洋葱切小片。
4、西兰花切小朵用开水烫一下。
5、豆腐沥干后入锅中煎至两面金黄。
6、全部盛出。
7、锅中再加点油，放入蒜片、辣椒和洋葱爆出香味。
8、加入胡萝卜和香菇炒一会儿。
9、加入豆腐炒匀，调入生抽、蚝油和盐。
10、鸡汁加水调匀再加点淀粉调成水淀粉，加入豆腐中炒匀。
11、加入西兰花炒匀再淋点油就可以出锅。
家常豆腐的做法_怎么做家常豆腐_家常豆腐如何做
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