造型漂亮 花朵馒头
馒头的做法,相信大家都有所了解,因为这是面食中最简单的一种了。不过要做好一款馒头可不是那么简单的事,好比这次给大家介绍的这款花朵馒头,就需要一定的手功了,才能做出漂亮的花朵馒头。大家不妨在家中练习一下哦。
主料
小麦面粉 300克
辅料
胡萝卜 1根 酵母 1克
1.胡萝卜加清水用搅拌机搅打打后,过滤出胡萝卜汁
2.酵母用少许温水调匀
3.把酵母水倒入面粉里拌匀,加上胡萝卜汁和成光滑的面团
4.盖上湿布,发酵至两倍大
5.把发酵好的面团挤净空气,搓成圆条,再分成大小均等的小剂子
6.把小剂子分别擀成圆片
7.对切
8.取半个圆如图所示捏出摺
9.其它小剂子也分别捏摺做成花瓣
10.取5个花瓣组成一朵小花,连接的地方醮少许清水粘牢,取一小块面团搓圆放正中做成花蕊,一朵小花馒头生坯就做好了
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