口感软绵 双色蛋卷
相信大家都对鸡蛋卷不会陌生吧，它的味道和口感都是比较适合大众口味的。这次给大家推荐的这款双色蛋卷，对原味的还做了一些升级，里面加入了胡萝卜和猪肉，荤素结合得相得益彰，大家可以做上一些给自己和家人当成早餐来吃，既营养又健康哦。
温馨提示：
1、蛋液中生粉是为了定型方便。
2、煎蛋皮的油不要放太多，然后要将锅加热好。
3、保鲜膜时要在上面扎些小孔，以方便透气。
4、水开后大火将蛋卷蒸上十分钟， 拿出来放凉后再切。
主料
鸡蛋 3个 猪肉馅 200克 胡萝卜 半根
辅料
食盐 适量 色拉油 少许 姜 适量 胡椒粉 少许 生粉 适量
1 在肉馅中加入盐，胡椒，生粉，生抽和姜末
2 顺着一个方向搅拌上劲
3 再加入搽好的红萝卜末
4 沿着同一方向搅拌均匀
5 在鸡蛋中加入适量生粉，盐，搅拌均匀备用
6 将锅烧热，加入适量的油
7 将蛋液倒入后，转动锅
8 待蛋液完全凝固后，将蛋皮拿出放在案板上摊凉
9 将准备好的红萝卜肉馅平铺在蛋皮上
10 将蛋皮卷起
双色蛋卷的做法_怎么做双色蛋卷_双色蛋卷如何做
11 再在外面包上一层保鲜膜
12 用牙签扎上几个小孔
13 烧锅水，水开后将蛋卷放入
14 蒸上十分钟拿出来放凉
15 将蛋卷切成片
16 摆成喜欢的造型即可
双色蛋卷的做法_怎么做双色蛋卷_双色蛋卷如何做(2)
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