美味早餐 传统葱花千层饼

在忙碌的工作日,大家解决早餐可能通常都是在外面随便吃一些,其实我们如果有心的话,自己在家里不用多长时间也可以做出可口又营养的早餐的哦。正比如今天给大家推荐的这款葱花千层饼,它采用了传统的做法,做出来后的成品鲜香无比,非常好吃。

主料

小麦面粉 1000克

辅料

食盐 适量 葱 适量 酵母 适量 水 适量 植物油 适量 小葱 适量

1 酵母用温水溶解,面粉里放少许盐,缓缓将酵母水加入面粉中(面粉和酵母的比例每包干酵母包装上都会写,做中式面食我通常不称量,两碗面估摸着一两小匙的酵母都可以)

2 一边加水一边用筷子迅速搅动,酵母水加完不够就继续加清水,直到面粉被搅成絮状,然后用手揉成偏软的面团

3 将面团在温暖处发酵到两倍大(气温不同,酵母活性和比例不同,时间一两小时不等,甚至更长)

4 发好的面团切割开来,分割成均匀的小份备用

5 将葱花切碎备用,可以撒一点盐拌上,准备好的小面团一边双面撒些干粉防粘,一边用擀面杖擀开成一个大的薄面片,在面片表面均匀的抹一层油,然后撒上切好的葱花

6 将洒过葱花的面片卷起成一个长条,然后盘成一个圆陀陀,再次用擀面杖小心的擀大擀薄

7 锅底刷薄薄一层油,放入擀薄的葱花饼,开小火,盖盖,第一面先烙个八分钟,再翻面五分钟,之后勤翻面,还可以将饼子在锅里摔打几次,直到饼子全熟。这样发面制作的千层饼,表皮酥薄,内里是发酵明显比较松软,口感很好

美味早餐 传统葱花千层饼

传统葱花千层饼的做法_怎么做传统葱花千层饼_传统葱花千层饼如何

(0)

相关推荐

  • 中国传统早餐-葱油千层饼

    中国传统早餐-葱油千层饼 这个葱油饼是我国常吃的早餐之一,色泽诱人,非常可口. 原料: 面粉250克.60度温水150克.盐5克.葱少许.油少许. 做法: 1.面粉250克,60度温水150克,盐5克 ...

  • [上班族10分钟美味早餐土豆饼做法]:洋葱土豆薄饼

    洋葱土豆饼 做法 一.材料 用到了:土豆.洋葱.大蒜.盐及各种调料粉 二.准备 1.土豆去皮刨丝 2.洋葱切粒粒.蒜切蒜花 3.洋葱,大蒜放到土豆丝里 4.放盐跟一点点辣椒粉,拌匀 三. 1.放一勺油 ...

  • 剩米饭变身美味早餐

    香酥金枪鱼芝心饭团 配料:米饭.奶酪.罐头装金枪鱼.金枪鱼松.玉米.青豆.彩椒.黄瓜.生抽.鸡蛋.面包糠 1.剩米饭微波加热后凉至不烫手,青豆和玉米煮熟沥干水份和切成丁的彩椒及黄瓜混合以生抽略腌制入味 ...

  • 美味早餐-蜂蜜小蛋糕

    爱上烤箱,还真是欲罢不能了.每天都惦记着做这个,做那个.不过一切都要循序渐进,从最简单的开始,成功的几率就相当的高了.方子是暖暖的.她用了蛋糕模,我只用了高温纸杯,用量也减少了许多. 材料非常简单,做 ...

  • 5分钟,剩吐司变身美味早餐:蛋煎培根吐司片

    5分钟,剩吐司变身美味早餐:蛋煎培根吐司片 原料:吐司片.鸡蛋.奶酪片.培根(也可以用火腿片). 做法: 1.早上起来之后,我们先准备喝的.黑豆+黄豆,抓一把,洗两遍,扔进豆浆机里.15分钟后豆浆就好 ...

  • 适合中考,高考考生的一道美味早餐 汽水肉

    主材:肥瘦肉.鸡蛋.海米(可不加) 配料:葱.姜.水淀粉(可不加) 调味料:盐.生抽.花椒粉.胡椒粉.芝麻油 1.肥瘦肉切小粒后加海米剁碎. 2.加葱姜末,加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀. 3.肉馅搅 ...

  • 美味早餐系列

    美味早餐系列 豆渣馒头 黑芝麻糊 香肠卷三明治 紫甘蓝萝卜丝饼 煎鸡排 腊肉煮豆丝 蘑菇泡菜煎饼 紫薯银耳汤 火腿生菜蛋饼卷 红烧牛肉馅饼 红薯粥 香蕉可可杯子蛋糕 蛋煎培根吐司片 奶香牛肉卷饼 萝卜 ...

  • 美味早餐-豆浆稀饭

    原料: 青豆.大米. 豆子是老爸种的,来不及吃的就拿来冻起在,今天就用这个做. 做法: 1.豆子先用豆浆机打浆 2.然后米适量淘洗干净 3.倒电饭煲里 4.豆浆打好了 美味早餐-豆浆稀饭 5.把好的豆 ...

  • 美味早餐带来一天好心情--咖喱酥饺

    美味早餐带来一天好心情--咖喱酥饺 原料: 印度飞饼4张.洋葱1个.土豆1个.鸡蛋黄一个.肉末150克. 调料: 咖喱粉1小勺.料酒1茶勺.盐1茶勺.鸡精1/4茶勺. 美味早餐带来一天好心情--咖喱酥 ...