鲜爽香滑 茼蒿虾仁小豆腐
茼蒿的营养很丰富,吃起来的口感也是比较鲜嫩的一种食材。这次给大家推荐的这款茼蒿虾仁小豆腐,就搭配到了新鲜滑嫩的豆腐还有营养的虾仁一起炒制,味道清香四溢,吃起来可谓是清淡当中透着一股美鲜,非常开胃可口,大家不妨学着一试哦,一定不会让你失望的。
主料
鲜虾仁二十只 鸡蛋一枚 适量 茼蒿一把 四两 客家豆腐 半斤
辅料
盐 一小勺 香油 一小勺 花生油 两勺 蒜头 四棵
1. 把茼蒿洗净切碎,带上一次性手套把豆腐捣碎
2. 鸡蛋打散后把豆腐、虾仁、茼蒿盐一起放入搅拌均匀
3. 热锅冷油下蒜末煸炒出蒜香味后放入原料翻炒一会儿后加入半碗清汤(没有可以加入半碗开水)炖一会
4. 汤汁收的差不多时香油起锅,也可用淀粉勾一下芡。
茼蒿虾仁小豆腐的做法_怎么做茼蒿虾仁小豆腐
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