精品海鲜 粉丝蒸扇贝
“扇贝的外壳做容器,里面是扇贝肉和粉丝,再加上少许调味品上锅一蒸,一道经典美味就诞生了。”
主料:
扇贝适量 粉丝适量
辅料:
蒸鱼豉油适量 料酒适量 蒜适量 陈醋适量 生抽适量 盐适量
温馨提示:
扇贝已经很鲜美了,除少许蒸鱼豉油之外无需再加味精、鸡精之类的。
做法步骤:
1)需要的主要原料
2)扇贝处理干净去掉泥沙 扇贝壳留下刷干净
3)大蒜剁蒜泥
4)粉丝温水浸泡一小时
5)将泡好的粉丝和扇贝肉按照图片码放好
6)将蒜蓉煸炒出香味,时间别太长容易糊
7)最后调制碗中放入适量盐 蒸鱼豉油、料酒、生抽、炒好的蒜蓉,调成汁,分别倒入码放好的扇贝上。入蒸锅,开锅五分钟。
8)最后 出锅后 再加入陈醋调味
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