外焦里香 糯米小丸子
糯米又称为江米,它的味道和口感都十分细腻又软糯,而且糯米还含有丰富的营养及维生素,平常我们可以多吃一些。糯米非常适合做成各种小吃,比如今天推荐的这款糯米小丸子,它的做法非常简单,吃起来外焦里嫩的口感十分让人喜爱。
小提示:
1、糯米饭最好煮干一些。
2、白糖和红糖可以依照自己的口味添加。
3、炸的时候要注意控制好火候。
主料
糯米 200克
辅料
色拉油 适量 面包糠 适量 白糖 适量 红糖 适量
1 用电饭煲,按煮米饭的步骤,煮好糯米饭。趁热,调入适量的白糖和红糖,搅拌均匀
2 待糯米饭不烫手了,清水将手沾湿后,取适量的糯米在手心中反复捏几下,使糯米丸子紧实有弹性
3 依次做好糯米小丸子,均匀裹上一层面包糠,放入油锅中,炸至金黄,即可
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