茄子肉卷

茄子肉卷

原料:
茄子一个、肉馅半碗、胡萝卜、青椒、葱姜末、蒜末、盐、酱油等调味料。
做法:
1、先将茄子洗净切成薄片备用,胡萝卜、青椒、切成小丁备用;
2、锅里油热后,放入肉末煸炒,加入酱油、醋,把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟,加入一点盐和鸡精,盛出来;
3、平锅加热,放少许油,将茄子片煎软;
4、将炒好的肉菜馅,放到茄片上卷好;
5、将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟。
茄子肉卷
茄子肉卷

家里没有烤箱的同志们,试试这道菜的做法吧!
茄子肉卷

少油健康,味道不错,卖相也还可以哦,在这个特殊的日子里,不如做上一盘,让自己快乐吧!!
茄子肉卷

茄子肉卷

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