正月十三的上灯圆子---荠菜汤圆
原料:糯米粉350克,热水180克,荠菜馅150克
荠菜馅的做法见我的荠菜春卷。这里
做法:
1,糯米粉加热水搅合成雪花状
2,盖上盖子,静置半小时。
3,糅合成糯米团。
4,搓长条,切成小剂子。
5,按扁小剂子,用手按成圆形,包馅,
6,捏紧接口 汤圆的做法
7,搓圆,滚份。
8,锅里烧热水,下汤圆。
9,水开关小火,煮5分钟,见汤圆浮起,开盖再煮5分钟,捞起
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