香甜软滑 榴莲豆腐冻
榴莲是一款气味相当浓郁的水果,虽然它的营养十分丰富,可是很多人对其味道还是唯恐避之不及,其实不喜欢榴莲味道的同学可以尝试将它做成各种小吃,先习惯一下。比如今天给大家推荐的这款榴莲豆腐冻,就是一种非常好的做法,大家快来看看吧。
主料
榴莲 1大块 牛奶 200克
辅料
鱼胶粉 8克 白糖 1小勺
1 鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用
2 牛奶小火煮开,加入一小勺白糖调至适合自己口味
3 加入鱼胶粉开的溶液,搅拌均匀,放凉至5度左右,榴莲用汤匙搅拌成蓉,倒入牛奶中搅拌均匀
4 把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,铺一层保鲜膜,盖上盖子,放冰箱里冷藏
5 2个小后即可取出,看见奶糊已经凝固成豆腐状,可按自己喜好随便切成块,吃的时候可以什么都不用加,或者加入一些果酱之类的搭配也行
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