荤素搭配 金瓜酿肉
这里所说的金瓜,是指那种外表颜色金黄,个头又比南瓜稍小的小南瓜。今天给大家推荐的这款金瓜酿肉的做法可以说是非常具有创意了,金瓜在里面不仅充当了配菜的角色,而且还作为一个容器,做出来后的成品造型特别,让人忍不住吃上一口过瘾。
温馨提示:
蒸的时候要自己把握好,一定要蒸熟蒸透。
主料
西芹 100克 荸荠 4个 金瓜 2个 猪肉馅 200克
辅料
食盐 适量 葱 少许 姜 少许 料酒 适量 白糖 适量
材料集合图:
1.金瓜洗净,上面切去三分之一,去除内瓤
2.西芹洗净,切末,马蹄去皮,切末
3.西芹、马蹄、葱、姜,料酒、盐、酱油、糖放入肉馅中,调匀
4.将调好的肉馅,装入金瓜中
5.入蒸锅,蒸约15-20分钟,即可
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