韩式酱牛蒡做法
酱牛蒡
材料：
牛蒡2根
醋1/4小勺
水1杯
芝麻1小勺
芝麻油1小勺
酱油3大勺
料酒2大勺
白糖1大勺
糖稀1大勺
姜1块
食用油、盐各少量
做法：牛肉怎么做好吃
1、牛蒡去皮洗净，切成丝。泡在放了醋的水里，十分钟后捞出来洗净沥干。
2、锅里放少量油，将牛蒡丝炒五分钟，放入酱油。
4、放入料酒、白糖 家常菜做法大全
5、放入生姜片，用大火煮开后调小火，然后盖上盖子慢慢煎。等汤水基本干了的时候放入糖稀（什么是糖稀？点这里查看）、芝麻油。
6、撒上一把芝麻，拌匀，装盘。
小贴士：
1、和莲藕一样，剥了皮之后的牛蒡容易变色，所以要在醋水中浸泡味道才好，麻味也容易去掉。
2、拌之前用少量的油把牛蒡炒一下味道和口感会更好。
3、挑选牛蒡的时候，应该选择直径为3cm左右，没有伤痕，弹性好的牛蒡。
韩式酱牛蒡做法大全_酱牛蒡怎么做好吃
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