鲜美爽滑 胡萝卜汁鸭汤面
面条可以说是我们作为早餐来吃最普遍的一种美食了,它的口感爽滑鲜美,吃起来不仅饱肚子而且还富含营养。特别是像今天给大家推荐的这款胡萝卜汁鸭汤面,就使用到了浓香四溢的鸭汤作为汤底,再搭配上营养的胡萝卜汁,非常值得大家一试哦。
主料:
胡萝卜、面粉、鸭腿
辅料:
盐、桂圆、姜、枸杞、水发香菇、料酒、桂皮 、上海青、胡椒粉
做法:1把胡萝卜洗净切小丁,加少许水,用料理机打成汁,面粉里加盐,和胡萝卜汁一起和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右
2把鸭腿洗净切块,焯水捞起,上海青洗净,姜切片,香菇切块
3加进砂锅,加桂圆、桂皮,姜、料酒,香菇,加水一起大火烧开,转小火 煲40分钟左右,加盐,枸杞、上海青、再煮开,撒上胡椒粉调味即可
4把醒好的面团,擀成大薄片,撒上少许面粉,折叠起来,切成面条,抖散开晾一会
5煮锅加水,大火烧开,下面条,煮到面条飘起,捞起装碗,浇上鸭汤和食材,撒上香葱末即可
胡萝卜汁鸭汤面的做法_怎么做胡萝卜汁鸭汤面
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