嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

这道菜里面的海鲜菇口感脆又嫩,味道是非常的爽口,非常的下饭,喜欢的朋友们可以试下哦

主料:
海鲜菇 200克、 猪脊肉 150克
辅料:
油 适量 、蛋清 适量、盐 适量、 红尖尖椒 适量、鸡精 适量 、 蚝油 适量、
葱花 适量、 蒜片 适量 、 淀粉 适量 、料酒 适量、芝麻油 适量 、
温馨提示:
加入了耗油便可不要再加入盐。

制作步骤

1、猪脊肉切成丝。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

2、加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

3、海鲜菇洗净备用。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

4、切成斜刀段,较粗的再用刀划一下。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

5、锅中放适量油烧热,倒入肉丝。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

6、大火快速划炒至变白熟。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

7、加入蒜片、葱花和红尖椒段。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

8、大火快速翻炒至微软。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

9、当海鲜菇渗出水份时,加蚝油。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

10、翻炒至水份消失关火,加入少许鸡精、盐调味。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

11、加入少许芝麻油翻匀出锅。

嫩脆爽口 肉丝海鲜菇

海鲜菇的做法_怎么做肉丝海鲜菇_肉丝海鲜菇如何做

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