入口即化的[清蒸鳕鱼]
【主料】鳕鱼
【配料】葱姜丝、枸杞(可选)、鸡油
【调料】料酒、白胡椒粉、生抽
【做法】鱼的做法大全
1、 鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分。
2、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。
3、葱叶划成细丝,用清水泡上,再泡几粒枸杞。
4、调味汁:小碗里倒入4勺生抽。
5、 锅子中加水烧开后,放入鳕鱼块,将葱丝和姜丝放在表面。
6、淋上调味汁。
7、再挖一坨鸡油。
8、 放在鱼块上。
9、 盖上锅盖,大火蒸4——5分钟,关火,不揭盖,虚蒸2分钟。
10、点缀上葱丝和枸杞,鱼肉鲜美多汁,入口即化。
看起来一幅弱不禁风、吹弹得破的样子,味道相当鲜美呢,您要不要来一块!
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