甜蜜多汁 金丝蜜枣
蜜枣以其独特鲜香的味道,甜而不腻的口感,深受大家的欢迎。其实大家有没有想过自己在家里也制作一下蜜枣呢,这次就给大家带来一款金丝蜜枣的做法,其实也只有简单的几步,相信聪明的你一看就会,快来试试吧。
主料
枣 适量
辅料
白糖 适量 水 适量
1 用小刀片(最好是刮胡子用的刀片),一个枣子上划10多刀,主要是让糖分更容易渗入
2 放入清水中浸泡五六个小时,去掉枣子的涩味,滤干
3 把滤干的枣子放入糖水中煮(10斤枣子加3斤水),如果是做来卖的,10斤枣子加6斤糖;家里吃的,10斤枣子加3斤糖就够了
4 在水中煮一个多小时,用手轻轻一捏,把枣核挤出来,滤干
5 放在白炭上烘干(可以用烘箱代替),一直烘到枣子上的糖发白,就大功告成了。如果需要长时间储存,烘烤时间长点就可以了
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