爽口开胃 木耳海参猪肚汤
这次给大家推荐的这款木耳海参猪肚汤是一款家常汤点,它的味道鲜香爽口,吃起来滑滑嫩嫩的味道让人感觉十分舒服。而且海参是一款非常滋补的食材,照这个方法做成汤点,营养物质得到了最大的保留,大家赶快试试看吧。
主料
猪肚 1个 海参 适量
辅料
木耳(水发) 适量 胡萝卜 半根 食盐 适量 鸡精 少许 葱 1段 姜 1块 八角 适量 花椒 适量 料酒 适量 茴香籽 适量 胡椒粉 适量
材料集合图:
1 猪肚洗净焯水,再做一锅新水开锅后放入猪肚,花椒、八角、小茴香,葱段、姜片、绍酒、盐,煮一小时捞出待用
2 熟猪肚晾凉切条
3 海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片,水发木耳撕小块
4 锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出
5 另做一锅开水,放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳,放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗
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