香嫩滑口 凉拌花生菠菜粉
粉条的口感比较滑爽,所以很多人都非常喜欢它的味道,平常我们可以用粉丝来当成早餐,或者添加进一些菜肴当中。这次要给大家推荐的这款凉拌花生菠菜粉,里面特别加入到了鲜香四溢的花生还有营养丰富的菠菜一起拌制,味道很不错,大家不妨一试。
主料
花生 50克 菠菜 300克 粉丝 100克
辅料
色拉油 少许 蒜 适量 生抽 适量 花生酱 适量 白糖 少许 香菜 少许 苹果醋 适量 辣椒油 适量
1.菠菜洗净,用加了盐和少许油的开水焯至8、9分熟捞出过凉(余温可让其至熟,以防焯熟再捞也就过熟了)、控水
2.粉丝用水煮透,过凉、控水;大蒜切碎
3.凉油下入花生,用小火慢慢炸酥,捞出放在厨纸上,去掉多余的油后,用一端的厨纸盖在花生上揉搓,去掉花生皮
4.取一碗,调入原味花生酱,加入大蒜碎、生抽、果醋、盐等调匀
5.菠菜切段,粉丝也剪成小段,与上面的调汁放在一起拌匀即可
凉拌花生菠菜粉的做法_怎么做凉拌花生菠菜粉
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