家庭小炒 清炒虾仁
“清炒虾仁做法简单，可以再家里小炒，只要掌握小诀窍，就能做出让你家人刮目相看的美食咯！”
主料：
虾仁350克
辅料：
黄瓜30克 玉米粒30克 盐1小勺 淀粉2小勺 胡萝卜30克 油1大勺 白酒1小勺
温馨提示：
①炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒。
②虾仁要想入味，就要事先腌制。
③加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩。
做法步骤：
1）准备所有材料。
2）虾仁清洗干净，去掉虾线。
3）加入1小勺盐。
4）加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。
5）加入2小勺淀粉。
6）抓拌均匀。
清炒虾仁的做法_怎样做清炒虾仁_清炒虾仁怎么做
7）胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。
8）锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁。
9）虾仁变色后即可捞出。
10）加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。
11）加入少许盐，加入玉米粒翻炒。
12）加入事先炒好的虾仁。
13）翻炒均匀，即可关火。
清炒虾仁的做法_怎样做清炒虾仁_清炒虾仁怎么做(2)
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