家庭小炒 清炒虾仁
“清炒虾仁做法简单,可以再家里小炒,只要掌握小诀窍,就能做出让你家人刮目相看的美食咯!”
主料:
虾仁350克
辅料:
黄瓜30克 玉米粒30克 盐1小勺 淀粉2小勺 胡萝卜30克 油1大勺 白酒1小勺
温馨提示:
①炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒。
②虾仁要想入味,就要事先腌制。
③加入淀粉给虾仁上浆,可以让虾仁口感更滑嫩。
做法步骤:
1)准备所有材料。
2)虾仁清洗干净,去掉虾线。
3)加入1小勺盐。
4)加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。
5)加入2小勺淀粉。
6)抓拌均匀。
清炒虾仁的做法_怎样做清炒虾仁_清炒虾仁怎么做
7)胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。
8)锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁。
9)虾仁变色后即可捞出。
10)加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。
11)加入少许盐,加入玉米粒翻炒。
12)加入事先炒好的虾仁。
13)翻炒均匀,即可关火。
清炒虾仁的做法_怎样做清炒虾仁_清炒虾仁怎么做(2)
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