芬芳香草的清新料理『迷迭香海盐烤虾』
迷迭香的味道很冲，但是入菜却是极其的香。和肉类、海鲜类那简直就是绝搭。但是孕妇不可食用也不可多嗅，大概会造成滑胎流产，还是要多加注意才是。
迷迭香海盐烤虾，虽然只有简单的调味，但是烤虾真的是超级有滋味。虾本身的鲜味、迷迭香的香味以及海盐淡淡的咸味融合在一起，有层次感又有滋有味。淡淡的迷迭香味，不小心吃到嘴里的海盐颗粒，都是那么的惊奇和惊喜。还有烤酥了的虾皮，直接吃掉也不成问题。虾肉Q弹扎实，鲜美无比。虾的家常做法
①盐请尽量选择粗粒海盐。粗粒海盐的咸味比较柔和，也不会太咸，做烤虾最合适。如果没有粗粒海盐用普通的细食盐也可以，但是用细的盐就要酌量减少了，因为细盐太咸太咸，味道也不柔和。
②虾请选择新鲜的虾。无论是活的还是冷冻的，只要新鲜就可以。活虾可以用盆扣住虾，放在冰箱里冷藏一会，虾就长眠了。
③如果买不到迷迭香，可以换成花椒做成椒盐味的烤虾。也可以换成香葱末，做成葱香烤虾。
④菜谱是按照6只虾8-9cm长的虾写的，如果加量，只要不将虾重叠起来，烘烤的时间不需要做太大的变动。如果虾摆放在烤盘上重叠起来了，需要中途刷油的时候调换一下虾的位置，使每只虾都均匀受热，且适量增加烘烤时间。
迷迭香海盐烤虾
【材料】
海虾 6只
迷迭香 2段
白酒 少许
海盐 适量
花生油 少许
【做法】
1、虾用清水冲洗干净，剪掉虾须和头部的针，在虾身体弯曲最凸处的关节，也就是从头部关节数第三个关节处，用竹签插入背部，将虾线挑出；
2、用竹签从尾部穿入，将虾串好；
3、烤盘铺锡纸，撒一层薄薄的粗粒海盐；
4、将虾平摆在海盐上；
5、淋少许白酒在虾身上；
6、撒上迷迭香叶子；
7、再撒很少的粗粒海盐在虾身上；
8、直接放入烤箱，200℃，烘烤12分钟；
9、中途取出刷少许油在虾身上，再放回烤箱继续烘烤，烤熟后趁热享用。
迷迭香海盐烤虾,怎样做海盐烤虾好吃,家常海盐烤虾做法
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