虾香韭菜也香 韭菜炒河虾
“新鲜的小河虾本来的透明的墨绿色，经过油温一炒就变成艳丽的红色，十分诱人，这想必就是虾的魅力之一吧。”
主料：
韭菜200克 河虾300克
辅料：
江米酒适量 色拉油适量 食盐适量 姜适量 蒜泥适量
材料集合图：
温馨提示：
河虾最好是事先在盐水中浸泡，这样可以去除泥沙和污物。
做法步骤：
1）将小河虾洗净沥干水备用，韭菜洗净切段
2）锅内加适量油爆香蒜蓉和姜丝，放入河虾翻炒至虾身变成红色
3）将虾推于一边，加少许油烧热，下韭菜炒至断生，与虾一起兜匀，加适理盐调味，少许酒翻炒片刻，装碟即可
4）河虾酥香，肉质非常的鲜嫩，以至连虾壳都特别嫩，再加上有韭菜提香，吃在嘴里，似乎感到春天的新鲜气息呢。
韭菜炒河虾的做法_怎样做韭菜炒河虾_韭菜炒河虾怎么做
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