油爆虾 高质量蛋白
“河虾的肉质营养丰富,是一种很容易消化的高质量蛋白质,这道油爆虾做法简单,虾味浓郁。”
主料:
河虾500克
辅料:
小葱适量 生抽适量 油适量 生姜适量 盐适量 料酒适量
温馨提示:
①炒河虾的时候要久一些,炒至虾皮微微发皱,也可以直接采用油炸的方式。
②河虾剪去钳、须、脚,吃的时候比较容易。
做法步骤:
1)将河虾洗净,沥干水。
2)将虾剪去须、钳、脚,方便食用。
3)锅中放入比平时炒菜略多的油,姜丝爆香。
4)放入河虾翻炒至水汽完全变干,再煎炒至虾皮微微发皱。
5)加入料酒。
6)加入生抽、少许糖翻炒。
7)加入盐调味。
8)最后撒上葱花即可出锅。
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